Italiaanse tartaarspies

Heerlijke zuiderse runderspiesjes!

Ingrediënten

1kilogram

rundergehakt

20gram

kleurbehoudend middel vloeibaar Verstegen

50gram

budget-pack binding vero Verstegen Pure

10gram

spicemix la spezia Verstegen Pure

75gram

parmezaanse kaas, in schilfers

3gram

vriesdr peterselie gesnedenVerstegen Pure

seasalt & lamp. pepper World grill Verstegen Pure

bamboo gun shaped 18cm Claes

Bereiding

1Het goed doorkoelde rundergehakt 2x door de 3 mm plaat malen en mengen met de afgewogen hoeveelheid kleurbehoudend middel vloeibaar en de budget-pack binding vero.

2Hieraan de spicemix la spezia, de schilfers parmesaan en de gevriesdroogde peterselie toevoegen en goed mengen.

3Een 10-tal minuten in de koeling laten rusten en vervolgens portioneren per 50 g.

4Mooie egale staafjes rollen en aan een bamboo gun shaped rijgen.

5Vervolgens de buitenzijde insmeren met de seasalt & lampong pepper World grill.

Andere recepten om te ontdekken

Duivelse blinde vinken

10 minuten

4 personen

De bekende klassieker met een dieprood duivels kleurtje.

Gevulde zomerkriebel seasalt en black pepper

60 minuten

Een lekkere zomerse verrassing voor op de barbecue!

BBQ-steak black pepper

60 minuten

Lekker op de barbecue!

Churrasco

30 minuten

Grillspecialiteit uit de Braziliaanse keuken.

Bœuf royal

Bœuf royal, heerlijk als voorgerecht of als luxe broodbeleg.

Gezouten runderentrecote Pökel PÖK mediterrano

Heerlijk als voorgerecht of als luxe broodbeleg.

Terug naar overzicht

Een vraag? Hulp nodig? Of zelf een suggestie voor een lekker recept?

Mail ons, bel ons of kom langs in onze winkel. Wij staan altijd voor je klaar om je met kennis van zaken verder te helpen!