Lekkere Oosterse wokschotel.
Kippenbloem
Een Catalaanse bereiding waar je helemaal van opfleurt!
Ingrediënten
Voor de vulling:
1kilogram
kippendijen, ontbeend
Voor de afwerking:
kippenbillen
Bereiding
Voor de vulling:
1Het kippendijenvlees door de 3,5 mm plaat draaien.
2Het gemalen vlees mengen met de andere ingrediënten en nog eens door de 3,5 mm plaat draaien.
3Alle ingrediënten goed mengen tot een homogene massa.
Voor de afwerking:
1De kippenbillen ontbenen en openleggen met de velkant naar beneden.
2Opvullen met de vulling en toevouwen.
3Vervolgens 3 elastiekjes errond doen en het geheel bestrijken met de marinade sofrito.
Hulpmiddel
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy