Geurig Provençaals stoofpotje.
Zuiderse wok
Zuiderse wok met convenience torti en een lekkere saus met mascarpone.
50 personen
Ingrediënten
250gram
sjalot
5kilogram
kebabreepjes (kalkoen)
2kilogram
hele kerstomaten
2.5kilogram
broccoliroosjes
4kilogram
sweet life mix
of
water
500gram
mozzarella
50gram
basilicum
Bereiding
1De olijfolie in een pan verhitten en de sjalot aanfruiten.
2De fijngesneden kebabreepjes toevoegen en aanbakken.
3De kerstomaatjes, broccoliroosjes en de sweet life mix toevoegen en goed door laten bakken.
4Nu de convenience torti toevoegen.
5Lepel per lepel bouillon of water toevoegen en alles mooi gaar wokken (roerbakken - niet koken).
6Als de torti mooi al dente is, de tomaat mascarponesaus toevoegen en omroeren.
Hulpmiddel
Tip
Serveer op een square bord en werk af met verse mozzarella in stukjes en basilicum.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy