Heerlijke gehaktballetjes met een Italiaanse toets.
Lasagne met kip en courgette
Een klassieker met een twist!
Ingrediënten
2stuks
gele courgettes
2stuks
groene courgettes
1kilogram
jonge spinazie
1.5kilogram
kippengehakt
1kilogram
Chimay-kaas, in plakjes
Voor de saus:
1liter
water
Bereiding
1De oven voorverwarmen op 200 °C.
2De courgetteplakken samen op een ovenschaal schikken, met wat olijfolie besprenkelen en daarna met de bouillon bestrooien.
3In de oven plaatsen en 10 minuten laten garen.
4Het vocht afgieten, de spinazie hier kort in laten garen en daarna het vocht recupereren.
5Het gehakt rul bakken in de rest van de olijfolie.
Voor de saus
1Water aan de kook brengen met de bouillon en het kookvocht.
2De boter-eiersaus toevoegen en 5 minuten zacht laten doorkoken en binden. Op smaak brengen met de nootmuskaat.
De lasagne
1Beginnen met een dun laagje saus op de bodem van de ovenschotel. Daarop een eerste laag van de lasagnevellen leggen.
2Hierbovenop de courgettes schikken, de plakjes kaas, het gehakt, de uitgelekte spinazie en als laatste overgieten met de saus.
3Deze stappen herhalen en eindigen met lasagnevellen.
4Op het einde een laag saus lepelen en daarop plakjes kaas leggen.
5In de oven plaatsen gedurende 40 minuten.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy