Verrassend met kip.
Parelhoenfilet in wildpepersaus
Een heerlijke malse parelhoenfilet met een lekkere wildsaus!
Ingrediënten
1kilogram
parelhoenfilet
150gram
ajuinblokjes
250gram
wortelschijfjes
300milliliter
rode wijn
100milliliter
water
Bereiding
1De parelhoenfilet kruiden met de biefstukkruiden en bakken.
2De groentjes aanstoven, eveneens kruiden met de biefstukkruiden en blussen met de rode wijn.
3De grand veneur saus, de pepersaus , het water en de veenbessen toevoegen.
4Even laten inkoken en eventueel bijbinden met wat binding ds (eerst mengen met wat olie).
Tip
Eventueel afwerken met een scheutje Solo culinaire room
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy