Geurig Provençaals stoofpotje.
Wildstoofpotje met wildmarinade
Gezellig met zijn allen aan tafel genieten van dit overheerlijke wildstoofpotje!
Ingrediënten
1kilogram
everzwijn- of hertenstoofvlees
200gram
gerookte spekblokjes
1liter
water
200gram
zilveruitjes (diepvries)
200gram
wortelen, in schijfjes (diepvries)
200gram
champignons, in partjes gesneden
Bereiding
1Het vlees en de gerookte spekblokjes aanstoven in een kookpan.
2Vervolgens het water en de rode wijn toevoegen.
3Het geheel aan de kook brengen en de groenten toevoegen.
4De maripur wild toevoegen en deze goed onder de massa mengen.
5Het geheel gedurende 1u30 op een zacht vuurtje laten koken.
6Regelmatig omroeren.
Hulpmiddel
Tip
Gebruik bindmiddel soepen en sauzen voor een iets dikkere saus indien gewenst. Voeg eventueel nog een scheutje room toe.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy