Terug naar overzicht
Feestelijk wildgerecht met bosvruchten!

Eendenborstfilet met bosvruchtensaus

Feestelijk wildgerecht met bosvruchten!

Recipe QR Code

Ingrediënten

1stuk
eendenborstfilet
peper wit gemalen Claes
zeezout grof (1,4 mm - 2,8 mm) Vatel
200gram
bosvruchtensaus Colac - Sundae
50gram
Solo culinair 15% Solo Prof

Bereiding

1De vetrand van de eendenborstfilet inkerven en de filet rondom kruiden met peper en grof zeezout.
2De eendenborstfilet rondom aanbakken en deze tijdens het bakken langs beide kanten lakken met de bosvruchtensaus.
3De filet laten rusten tot de saus gereed is.
4De bosvruchtensaus aan de kook brengen samen met de room.
5Klaar om samen te serveren.

Tags

Gevogelte Wild
Hoofdgerechten

Andere recepten om te ontdekken

Goulash van kippendijen

Goulash van kippendijen brand logo
45 minuten
4 personen
Verrassend met kip.

Verrassend met kip.

Stoofpot Diana met ree

Stoofpot Diana met ree brand logo
75 minuten
4 personen
Hartverwarmend wildstoofpotje voor koude winteravonden.

Hartverwarmend wildstoofpotje voor koude winteravonden.

Hertenstoofpot van de jager

Hertenstoofpot van de jager brand logo
75 minuten
4 personen
Wildspecialiteit met het fijnste vlees.

Wildspecialiteit met het fijnste vlees.

Kippensoep Peking

Kippensoep Peking brand logo
30 minuten
25 personen
Verrassende kippensoep met een oosterse toets.

Verrassende kippensoep met een oosterse toets.

Kipburger

Kipburger brand logo
30 minuten
8 porties
Heerlijk te bereiden als lunch op een broodje of als avondmaal.

Heerlijk te bereiden als lunch op een broodje of als avondmaal.

Civet van hert met espuma van aardappel

Civet van hert met espuma van aardappel brand logo
60 minuten
10 personen
Heerlijk winters gerecht met een uitgesproken wildsmaak van hert.

Heerlijk winters gerecht met een uitgesproken wildsmaak van hert.

Terug naar overzicht

Een vraag? Hulp nodig? Of zelf een suggestie voor een lekker recept?

Frans Claes logo thumbs up

Mail ons, bel ons of kom langs in onze winkel. Wij staan altijd voor je klaar om je met kennis van zaken verder te helpen!