Een lichte, smaakvolle én gemakkelijk te bereiden maaltijd!
Creoolse BBQ-salade
Lekker fris als bijgerecht of als veggie maaltijdsalade
Ingrediënten
1liter
water
rode paprika
gele paprika
groene paprika
kerstomaten
lente-ui
Bereiding
1De Creoolse rijstmix in een vacuüm zak gieten.
2Vervolgens de mix mengen met het water, de olijfolie en de kippenbouillon.
3Het geheel vacumeren voor 85%.
4De rijstmix garen in een combisteamer op 95 °C gedurende 40 minuten op 100% stoom.
5Zo snel mogelijk terugkoelen.
6De rode paprika, de gele paprika en de groene paprika in fijne brunoise snijden en aanbakken.
7De kerstomaten in 4 snijden en de rozijnen in water wellen.
8Alle ingrediënten met de rijstmix mengen.
9Afwerken met wat gesneden lente-ui.
Hulpmiddelen
Tip
Kan ook bereid worden in een kookpan met deksel.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy