Lekkere aardappelgratin op Luikse wijze.
Lentepuree
Een voorjaarsstoemp boordevol groenten!
Ingrediënten
1liter
water
600gram
broccoli
600gram
wortelen, in blokjes
400gram
groene boontjes
400gram
erwten
2stuks
uien, in snippers
Bereiding
1Het water aan de kook brengen, van het vuur halen en mengen met het aardappelpureepoeder.
2De broccoli, de groene boontjes en de erwten blancheren en in stukken snijden.
3De gesnipperde ui en de wortelblokjes in boter stoven.
4De creamy delight natuur mengen met de moutardini en vervolgens samen met de groenten aan de puree toevoegen en stevig mengen.
5Eventueel naar smaak bijkruiden met peper en zout en/of nootmuskaat.
Tip
Naar smaak afwerken met peterselie, dille of basilicum.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy