Lekkere aardappelgratin op Luikse wijze.
Bloemkool-witloof puree
Heerlijk smeuïg, deze verrassende smaakcombinatie!
Ingrediënten
1liter
water
350gram
bloemkool
4stuks
witloof, in fijne reepjes
1stuk
ui, in snippers
Bereiding
1700 ml water aan de kook brengen, van het vuur halen en hier 300 ml koud water aan toevoegen.
2De aardappelvlokken al roerend langzaam toevoegen en gedurende 1 minuut laten rusten.
3De fijne reepjes gesneden witloof samen met de gesnipperde ui in boter stoven.
4Na het stoven het overtollige vocht afgieten.
5De creamy delight natuur samen met de groenten, het knoflookpoeder en de bieslookrolletjes aan de puree toevoegen en stevig mengen.
6Eventueel naar smaak bijkruiden met peper en zout en/of nootmuskaat.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy