Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Burger au four échalote
Juteux, croustillant et irrésistible en une seule bouchée
Ingrédients
1kilogramme
haché epicé
chapelure rôtie croustillanteQualité d'Or
creamy delight fines herbesRama Professional
échalote
oignon de printemps
Préparation
1Mélanger le haché épicé et le mix épices échalote jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
2Faire revenir les échalotes dans la matière grasse et laisser refroidir.
3Rouler des boulettes de 150 g et recouvrir avec la chapelure rôtie croustillante.
4Presser avec la presse meat cake.
5Remplir le centre avec le creamy delight fines herbes et l'échalote confite.
6Garnir avec l'oignon de printemps.
Outil
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