Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Boulette finesse
Si simple et pourtant si étonnamment raffinée
Ingrédients
Pour les boulettes :
1kilogramme
haché epicé
Pour la sauce :
Préparation
Pour les boulettes :
1Mélanger le haché épicé et le mix épices échalote jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
2Rouler des boulettes de 75 g et recouvrir avec la chapelure blanche spéciale.
Pour la sauce :
1Mélanger la sauce jus avec la sauce au vin blanc et l'estragon.
Finition :
1Recouvrir le fond d'un Sofitray, ou un plat de comptoir, avec la sauce et y déposer les boulettes pannées.
2Cuire au four à 160 °C pendant 20 minutes.
Outil
Votre vie privée, notre préoccupationConsultez notre privacy policy