Le classique sous forme d'une salade
Houmous au curry
Donnez une touche audacieuse à un dip classique !
Ingrédients
200grammes
feta
60grammes
yaourt entier à la grecque
45millilitres
jus de citron vert
60millilitres
pâte de gingembre
1.2kilogrammes
pois chiches (boîte)
300millilitres
eau
graines de sésameVerstegen
poivre noir mouluQualité d'Or
Préparation
1Porter l'eau à ébullition et y ajouter les bouillons de légumes.
2Une fois que les bouillons sont dissous, ajouter les pois chiches et faire cuire pendant quelques minutes.
3Ensuite, mettre les ingrédients dans un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène avec la pâte de gingembre, le jus de citron vert et le Primerba curry.
4Ajouter le yaourt à la grecque et assaisonner de poivre noir.
5Conserver à température ambiante jusqu'au moment de servir.
6Répartir le houmous dans un plat, puis terminer avec de la feta émiettée et quelques graines de sésame.
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