Spécialité de grillades américaine avec une touche d'arôme grillade et un agréable goût fumé caractéristique.
Paupiette mexicaine PAD
Une véritable fiesta pour les papilles !
Ingrédients
Pour la farce :
Pour la pâte :
900grammes
viande de bœuf
tranches pour paupiettes
marinade mexicaineQualité d'Or
Préparation
Pour la farce :
1Mélanger le creamy delight nature avec les paprika chips mixed.
Pour la pâte :
1Passer la viande de bœuf et l'Optimizer TexaPure 2x par la plaque de 3,5 mm.
2Mélanger bien tous les ingrédients.
3Faire des boulettes de 120 g, les ouvrir, y déposer la farce (30 g), puis les refermer.
4Ensuite les enrouler dans les tranches pour paupiettes.
5Presser à l'aide de la presse hamburger farci PAD et badigeonner avec la marinade mexicaine.
6Présenter dans un plat décoratif.
Outil
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