Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Rôti français
Rôti avec des délicieuses saveurs d'automne.
Ingrédients
1kilogramme
rôti de porc
Farce
30grammes
oignons de printemps, finement coupés
150grammes
lard fumé, finement coupé
40grammes
fromage râpé (facultatif)
Préparation
1Mélanger prudemment tous les ingrédients de la farce.
2Ouvrir le rôti en portefeuille, afin d'obtenir un rôti bien plat.
3Partager la farce sur le rôti.
4Rouler le rôti bien serré, puis le ficeler.
5Badigeonner l'extérieur avec la marinade échalotes.
6Cuire le rôti au four à 160 °C jusqu'à une température à cœur de 68 °C.
Outils
Votre vie privée, notre préoccupationConsultez notre privacy policy