Saucisse fraîche avec une délicieuse saveur de grill fumée.
Burger entrecôte
Un hamburger de bœuf à la morsure tendre
Ingrédients
1kilogramme
viande de bœuf 80/20
200grammes
eau
Préparation
1Passer la viande de bœuf 1 ou 2 fois à la plaque de 3,5mm.
2Ajouter le mix burger entrecôte, la chapelure blanche et l'eau à la viande de bœuf hachée et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3Ensuite rouler des boulettes de ± 150g et former des hamburgers avec la presse hamburger de forme entrecôte.
4Tourner le bord dans la chapelure blanche.
5Faire cuire à la poêle ou au BBQ.
Outils
Conseil
Présentez ce burger entrecôte sur une dentelle steak ovale noir pour des burger entrecôte.
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