Plat d'hiver délicieux.
Cheeseburger à Gouda
Dites "cheese", mais à la manière hollandaise !
Ingrédients
500grammes
viande hachée mixte
500grammes
viande de bœuf hachée
100grammes
fromage Gouda, râpé
fromage Gouda, en tranches
Préparation
1Mélanger la viande hachée mixte avec le bœuf haché, le fromage Gouda râpé et la moutardini.
2Ajouter le Veka stabil et mélanger à nouveau soigneusement pour une liaison optimale.
3Diviser la viande hachée en boulettes d'environ 60 g.
4Couper le fromage Gouda en tranches de la taille de la presse hamburger.
5Prendre une boulette, presser à plat, mettre une tranche de fromage dessus et ajouter une autre boulette dessus.
6Modeler avec une presse hamburger carrée.
7Rouler le hamburger dans la mix panade Gouda R2U et modeler à nouveau.
Outil
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