Le classique sous forme d'une salade
Salade de betterave rouge et couscous perlé
Une salade-repas délicieusement fraîche et beaucoup appréciée
6 personnes
Ingrédients
4pièces
betterave rouge, précuit
2pièces
grenade
15pièces
feuille de menthe
Préparation
1Faire cuire les perles de pâtes comme indiqué sur l'emballage.
2Couper les betteraves rouges en brunoise, détacher les graines de grenade et mélanger avec les perles de pâtes.
3Assaisonner au goût avec l'huile d'olive, le poivre du moulin et les feuilles de menthe.
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