Une combinaison parfaite de saveurs méditerranéennes.
Escalope de porc à la sauce tzigane hongroise
Des escalopes de porc avec une touche surprenante !
Ingrédients
4kilogrammes
côtelettes de porc, finement coupées
mix panade tzigane R2U Qualité d'Or
2pièces
poivron rouge, en lanières
2pièces
poivron jaune, en lanières
2pièces
poivron vert, en lanières
1pièce
oignon, en lanières
Préparation
1Mélanger le tumblingmix allround avec les côtelettes de porc.
2Passer les côtelettes de porc à travers le mix panade tzigane R2U et presser fermement.
3Faire cuire le poivron rouge, jaune et vert avec l'oignon.
4Mélanger la sauce grand-mère avec la sauce tzigane et les légumes mijotés.
5Faire cuire les escalopes.
Conseil
Placer les escalopes frites dans un plat à deux compartiments et les napper de sauce tzigane hongroise. Garnir de pommes de terre bouillies ou de purée de pommes de terre.
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