Boulettes de viande délicieuses avec une touche italienne.
Meat cake bœuf - style italien
Un type de burger original et savoureux !
Ingrédients
1kilogramme
viande de bœuf 80/20
oignon de printemps, en rondelles
mozzarella, petites boules
Préparation
1Passer le bœuf 2x à travers la plaque de 4,5 mm.
2Ajouter le Q-color fresh, le tumblingmix allround, le mélange hamburger et le veka stabil et bien mélanger.
3Couper les tomates séchées et les dés de poivron grillé en lanières et l'oignon de printemps en rondelles.
4Répartir la viande hachée en boules de 150 g et les modeler à l'aide de la presse meat cake.
5Badigeonner les meat cakes avec la marinade italienne et placer 1 boule de mozzarella dans le trou formé.
6Finir avec les légumes coupés et saupoudrer d'origan.
Outils
Conseil
Conseil au consommateur : Cuire au four à 170 °C pendant 15 minutes.
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