Roulade de printemps avec asperges vertes

La touche subtile de beurre aux herbes complète le tout

Ingrédients

escalopes pour oiseaux sans tête

1kilogramme

viande hachée assaisonnée

80grammes

marinade café de Paris Qualité d'Or

6grammes

emulsio NT Qualité d'Or

asperges vertes

Préparation

1Bien mélanger la viande hachée assaisonnée avec l'emulsio NT et la marinade café de Paris.

2Badigeonner les escalopes avec la marinade café de Paris.

3Diviser la viande hachée en portions et mettre sur les escalopes.

4Mettre quelques asperges en dessus de la viande hachée et enrouler les escalopes en roulade.

5Présenter sur un beau plat de comptoir.

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