Gratin de pommes de terre délicieux à la façon liégeoise.
Purée printanière
Un "stoemp" printanier plein de légumes !
Ingrédients
1litre
eau
600grammes
brocoli
600grammes
carottes, en dés
400grammes
haricots verts
400grammes
petits pois
2pièces
oignons, émincés
Préparation
1Porter 700 ml d'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter 300 ml d'eau froide.
2Ajouter progressivement les flocons de pommes de terre en remuant et laisser reposer pendant 1 minute.
3Blanchir le brocoli, les haricots verts et les petits pois et les couper en dés.
4Étuver l'oignon émincé et les dés de carotte dans du beurre.
5Mélanger le creamy delight nature avec la moutardini et ajouter avec les légumes à la purée. Puis mélanger fermement.
6Éventuellement, assaisonner avec du sel et du poivre et/ou de la noix de muscade.
Conseil
Ajoutez du persil, de l'aneth ou du basilic selon votre goût.
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