Gratin de pommes de terre délicieux à la façon liégeoise.
Purée de chou-fleur et de chicon
Cette combinaison de saveurs surprenante est délicieusement crémeuse !
Ingrédients
1litre
eau
350grammes
chou-fleur
4pièces
chicon, en fines lamelles
1pièce
oignon, émincé
Préparation
1Porter à ébullition l'eau, retirer du feu et mélanger avec la purée de pommes de terre en poudre.
2Faire cuire les lanières de chicon avec l'oignon émincé dans du beurre.
3Après l'étuvage, égoutter l'excès de liquide.
4Ajouter le creamy delight nature, les légumes, la poudre d'ail et les rouleaux de ciboulette et mélanger fermement à la purée.
5Éventuellement, assaisonner avec du sel et du poivre et/ou de la noix de muscade.
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