Saucisse fraîche avec une délicieuse saveur de grill fumée.
Beefolata estragon
Donnez une touche d'originalité à un classique indémodable
Ingrédients
1kilogramme
viande de bœuf 80/20
200grammes
eau
Préparation
1Passer la viande de bœuf 1 ou 2 fois à travers la plaque de 3,5 mm.
2Ajouter le mix burger entrecôte, la chapelure blanche , l'eau, l'estragon à la viande de bœuf hachée et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3Farcir des boyaux de mouton 22/24.
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