Plat d'hiver délicieux.
Boulettes BBQ en 4 variantes
Certainement, il y en a pour tous les goûts sur le gril !
Ingrédients
Pour les boulettes hongroises :
1kilogramme
haché épicé
pics bamboo 20 cm Claes
Pour les boulettes italiennes :
1kilogramme
mélange de haché, épicé
pics bamboo 20 cm Claes
Pour les boulettes au fromage :
1kilogramme
mélange de haché, épicé
80grammes
fromage râpé, style Cheddar/Emmental
pics bamboo 20 cmClaes
Pour les boulettes orientales :
1kilogramme
mélange de haché, épicé
pics bamboo 20 cm Claes
Préparation
Pour les boulettes hongroises :
1Bien mélanger le haché avec la pâte épicée Budapest, la paprika 3500 liquide clean label et le paprika chips mixed.
2Former des boulettes d'environ 40 g et les cuire jusqu'à l'obtention d'une température à cœur de 72 °C.
3Enfiler les boulettes sur un pic bamboo.
Pour les boulettes italiennes :
1Bien mélanger le haché avec la pâte épicée Capri et le mélange bruschetta rouge.
2Former des boulettes d'environ 40 g et les cuire jusqu'à l'obtention d'une température à cœur de 72 °C.
3Enfiler les boulettes sur un pic bamboo.
Pour les boulettes au fromage :
1Bien mélanger le haché avec la pâte épicée fromage et le fromage râpé.
2Former des boulettes d'environ 40 g et les cuire jusqu'à l'obtention d'une température à cœur de 72 °C.
3Enfiler les boulettes sur un pic bamboo.
Pour les boulettes orientales :
1Bien mélanger le haché avec les épices rouges et la déco orientale.
2Former des boulettes d'environ 40 g et les cuire jusqu'à l'obtention d'une température à cœur de 72 °C.
3Enfiler les boulettes sur un pic bamboo.
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