Gratin de pommes de terre délicieux à la façon liégeoise.
Purée de pommes de terre festive en 3 variantes
Crémeuse, onctueuse et irrésistiblement délicieuse
Ingrédients
Purée de pommes de terre de base :
1litre
eau
Purée de pommes de terre bruschetta :
1kilogramme
purée de pommes de terre de base
Purée de pommes de terre aux poireaux :
1kilogramme
purée de pommes de terre de base
Purée de pommes de terre au truffe :
1kilogramme
purée de pommes de terre de base
Préparation
Purée de pommes de terre de base :
1Porter 700 ml d'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter 300 ml d'eau froide.
2Ajouter progressivement les flocons de pommes de terre en remuant et laisser reposer pendant 1 minute.
3Mélanger ensuite une dernière fois et c'est prêt.
Purée de pommes de terre bruschetta :
1Mélanger la pâte épicée Capri et le mélange bruschetta rouge avec la purée de pommes de terre de base préparée.
Purée de pommes de terre aux poireaux :
1Mélanger le poireau séché et la marinade aux herbes vertes avec la purée de pommes de terre de base préparée.
Purée de pommes de terre au truffe :
1Mélanger la marinade truffe avec la purée de pommes de terre de base préparée.
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