1Couper les courgettes et les aubergines en fines tranches à l'aide d'une mandoline.
2Déposer les tranches de courgette et d'aubergine sur une plaque et badigeonner avec la marinade selpo-romarin. Ensuite cuire au four à 160 °C pendant 10 minutes.
3Couper les autres légumes et les olives en fines tranches.
4Remplir le fond d'un plat allant au four ou un ravier R2C avec la tomato frito.
5Recouvrir la tomato frito avec les feuilles de lasagne, ensuite avec les légumes et les olives, la tomato frito et les dés de fromage feta.
6Répéter jusqu'à l'obtention de la quantité souhaitée.
7Terminer avec les dés de fromage feta.
8Cuire la lasagne, en fonction des couches, pendant 25 à 30 minutes dans un four à 170 °C.