Amerikaanse grillspecialiteit, heerlijk mals met een vleugje braadaroma en een typische grillsmaak.
Hamburger speciaal in 3 varianten
Drie keer lekker, drie keer anders!
Ingrediënten
basisrecept
2kilogram
rundersnippers 80/20
1kilogram
varkensvlees
jalapeñoburger
1kilogram
hamburger speciaal (zie basisrecept)
100gram
cheddar, gemalen
paneermix Gouda R2UQualité d'Or
truffelburger
1kilogram
hamburger speciaal (zie basisrecept)
parmezaan, in schilfers
peterselie
Bereiding
basisrecept
1Het rundvlees, het varkensvlees en de Optimizer TexaPure mengen met de hamburgermix speciaal en de hackfrisch super.
22 x door de 3 mm plaat malen.
3Portioneren en afdrukken met de gewenste hamburgervorm.
jalapeñoburger
1De basis hamburger speciaal mengen met de kruidenpasta cheddar-jalapeño, de jalapeñovlokken en de gemalen cheddar.
2Portioneren en afdrukken met de gewenste hamburgervorm.
3De rand van de hamburger door de paneermix Gouda R2U halen.
truffelburger
1De basis hamburger speciaal mengen met de marinade truffel.
2Portioneren en afdrukken met de gewenste hamburgervorm.
3Afwerken met enkele parmezaanschilfers en peterselie.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy