Geurig Provençaals stoofpotje.
Schnitzel
Heerlijke, traditionele schnitzel.
Ingrediënten
100percent
schnitzelvlees
Samenstelling marinade
50percent
ijswater ± 0 °C of gecondenseerde melk
Bereiding
1De marinade oplossen in het ijswater of in de gecondenseerde melk.
2Voeg 15-30% van de marinade toe aan het schnitzelvlees.
3Het vlees mengen in de tumbler of met de hand tot de marinade is opgenomen.
4De panier quick flussig NP 50 toevoegen en kort inmengen voor een optimale hechting van het paneermeel.
5De schnitzels paneren met de panier quick milano of met een panier quick naar keuze.
Hulpmiddel
Tip
Werk af met een schijfje citroen en presenteer de schnitzels in een mooie, witte melamine schaal.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy