Een perfecte combinatie van Zuiderse smaken.
Perzische speklappen
Heerlijke speklappen met een oosterse toets!
Bereiding
1De varkensbuik ontbenen en het kraakbeen eruit snijden.
2De varkensbuik mooi kantsnijden, ter breedte van een schotel.
3Speklappen van ongeveer 1 cm dik snijden.
4De speklappen marineren met de Magic Persia.
Tip
Maak ook eens Perzische spekfakkels. Snijd hiervoor de uitgebeende en ontzwoerde varkensbuik mooi kant en laat hem een uurtje lang aanvriezen in de diepvriezer. Snijd fijne speklapjes en rol deze op een lange satéstok. Marineer de spekfakkels dan met de kruidenolie Magic Persia.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy