Grillspecialiteit met natriumarm Atacama-zout.
Tartaar black pepper
Pittige tartaar met de smaak van zeezout en zwarte peper.
Ingrediënten
1kilogram
americain natuurvlees
50gram
pijpajuin, fijngesneden
50gram
Parmezaanse kaasschilfers
Bereiding
1Het americain natuurvlees met de fresh color mengen en door de 3,5 mm plaat malen.
2Het vlees mengen met de kruidenolie Magic seasalt & black pepper.
3De zongedroogde tomaten, de fijngesneden pijpajuin, de Parmezaanse kaasschilfers en de pijnboompitten toevoegen aan het vlees en het geheel goed mengen.
4De tartaar bakken in de pan of in de oven.
Hulpmiddel
Tip
Garneer de schotel en de tartaar met Parmezaanse schilfers en een zongedroogd tomaatje.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy