Een perfecte combinatie van Zuiderse smaken.
Frans gebraad
Gebraad met heerlijke herfstsmaken.
Ingrediënten
1kilogram
varkensfiletgebraad
Vulling
30gram
lente-uitjes, fijngesneden
150gram
gerookt spek, fijngesneden
40gram
gemalen kaas (indien gewenst)
Bereiding
1Alle ingrediënten voor de vulling voorzichtig met elkaar mengen.
2Het gebraad opensnijden tot één grote lap voor de rollade.
3De vulling verdelen over de roulade.
4De rollade dichtrollen en opbinden.
5De buitenzijde inwrijven met de sjalotten marinade.
6Het gebraad braden in de oven op 160 °C tot een kerntemperatuur van 68 °C bereikt is.
Hulpmiddelen
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy