Verse worst met een heerlijke grill-rooksmaak.
Entrecote burger
Een rundhamburger met een zachte beet
Ingrediënten
1kilogram
rundvlees 80/20
200gram
water
Bereiding
1Het rundvlees 1 of 2 keer malen door de 3,5 mm plaat.
2Het gemalen rundvlees mengen met de entrecote burgermix, het water, de Q-poly fresh en het witte paneermeel tot een homogene massa.
3Vervolgens balletjes van ± 150 g rollen en deze afdrukken met de hamburgerpers in een entrecote vorm.
4De randen paneren met het witte paneermeel.
5Bakken in de pan of op de BBQ.
Hulpmiddelen
Tip
Presenteer deze entrecote burger op een ovaal zwart hamburgerbriefje voor entrecoteburgers.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy