Heerlijk winters gerecht.
Paprika in gehaktbal
Een verrassende gehaktbal!
Ingrediënten
1kilogram
rode paprika, in fijne blokjes
200gram
ajuin, in fijne blokjes
1kilogram
gemengd gehakt (rund-varken)
Bereiding
1De blokjes paprika en ui stoven in een beetje boter, laten uitlekken en afkoelen.
2Het gehakt mengen met de binding vero pure en de kruidenmix Dordogne.
3Vervolgens de uitgelekte en afgekoelde groenten toevoegen.
4Gehaktballetjes vormen van +/- 25 g.
5De gehaktballetjes garen in de steamer (zonder stoom) gedurende 25 minuten op 130 °C.
6De Provençaalse saus mengen met de culinaire room en daaronder de gekookte gehaktballen mengen.
Hulpmiddel
Tip
Presenteer de salade in een mooie toonbankschaal.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy