Een perfecte combinatie van Zuiderse smaken.
Gevulde cordon bleu
Kipfilet met een heerlijke vulling op ragoutbasis
1 persoon
Ingrediënten
4kilogram
kipfilet
1liter
bouillon naar keuze
350gram
gekookte ham
150gram
gemalen kaas
Bereiding
1De ragoutmix België zonder peterselie onder de bouillon mengen.
2De binding DS oplossen in de sojaolie en toevoegen aan de bouillon.
3Al roerend aan de kook brengen en gedurende 1 minuut laten doorkoken.
4Van het vuur halen en gedurende 1 minuut mixen.
5De gemalen kaas en gekookte ham toevoegen en zachtjes mengen.
6Snel laten afkoelen.
7De kipfilet opensnijden en opvullen met de bekomen vulling, batteren met batter n° 6 en paneren met de schnitzelmix chimichurri.
Tip
Ook ideaal als vulling voor je rouleaux!
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy