Een aanrader met Mexicaanse flair
Meat cake rund - Italiaanse stijl
Van een origineel en smaakvol type hamburger gesproken!
Ingrediënten
1kilogram
rundvlees 80/20
lente-ui, in ringen
mozzarella, kleine bolletjes
Bereiding
1Het rundvlees 2x door de 4,5 mm plaat draaien.
2De Q-color fresh, de tumblingmix allround, de hamburgermix en de veka stabil toevoegen en stevig mengen.
3De zongedroogde tomatenstrips en de paprikablokjes in reepjes snijden en de lente-ui in ringen snijden.
4Het gemalen vlees portioneren in ballen van 150 g en afvormen met de meat cake pers.
5De meat cakes insmeren met de Italiaanse marinade en 1 bolletje mozzarella in het gevormde gat leggen.
6Afwerken met de gesneden groenten en bestrooien met de oregano.
Hulpmiddelen
Tip
Consumententip: Afbakken in de oven op 170 °C gedurende 15 minuten.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy