Classique avec une touche méditerranéenne.
Burger au four bruxelloise TOD
Avec des choux de Bruxelles comme garniture !
Ingrédients
Pour le burger au four :
1kilogramme
haché, épicé
100grammes
choux de Bruxelles, en julienne
2litre
eau
lard fumé, en tranches
Pour la farce :
sauce au fromageQualité d'Or
marinade sel marin-poivre noirQualité d'Or
50grammes
choux de Bruxelles, en julienne
Préparation
Pour le burger au four :
1Mélanger le Q-vege fresh avec l'eau et y laisser tremper brièvement la julienne des choux de Bruxelles.
2Mélanger le haché épicé avec le veka stabil, la pâte épicée fromage et la julienne des choux de Bruxelles.
3Faire des boulettes de 130 g et les enrouler avec une tranche de lard fumé.
4Presser les boulettes à l'aide de la presse hamburger (TOD).
Pour la farce :
1Mélanger la julienne des choux de Bruxelles avec la marinade sel marin-poivre noir.
2Remplir le centre du burger au four avec la sauce au fromage et garnir avec la julienne des choux de Bruxelles.
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