Classique avec une touche méditerranéenne.
Cordon brie PAD
Craquez pour son cœur fondant
Ingrédients
Pour la farce :
jambon, en tranches
brie, en tranches
Pour la pâte :
1kilogramme
haché, épicé
50grammes
fromage, râpé
Préparation
Pour la farce :
1Enrouler une tranche de brie avec une tranche de jambon.
Pour la pâte :
1Mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
2Faire des boulettes de 150 g, les ouvrir, y déposer la farce, puis les refermer.
3Enrouler dans le mix panade Gouda R2U et presser à l'aide de la presse hamburger farci PAD.
4Présenter dans un plat décoratif.
Outil
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