Plat de wok oriental, très savoureux.
Salade de poulet fermier frit
Salade douce et multicolorée avec du poulet frit et épice.
Ingrédients
1kilogramme
viande de poulet
1bouquet
ciboulette
Préparation
1Laisser refroidir le poulet, l'assaisonner avec les épices poulet et le faire frire dans la poêle ou dans le four mixte.
2Laisser refroidir le poulet à nouveau et le mélanger avec la sauce calypso et la mayonnaise.
3Ajouter la ciboulette finement hachée.
4Finir avec les oignons rissoles, un peu de ciboulette finement hachée et éventuellement un peu de poulet frit.
Conseil
Présentez sur un beau plateau gastroplex 1/4x50mm noir.
Garnissez la salade avec ???
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