Plat de wok oriental, très savoureux.
Surprise de volaille persane
Une surprise d'hiver délicieuse au four.
Ingrédients
1kilogramme
filet de poulet maigre
jambon italien
mozzarella en tranches
basilic frais
lard fumé
Préparation
1Ne pas utiliser des filets de poulet trop épais, sinon ils doivent cuire trop longtemps.
2Couper le filet de poulet en portefeuille.
3Déposer une tranche de jambon italien sur le filet de poulet, puis une tranche de mozzarella, d'ananas et du basilic ciselé.
4Refermer le poulet et entourer l'ensemble avec 2 tranches de lard fumé.
5Mariner le filet de poulet avec l'huile épicée Magic Persia.
6Garnisser le filet de poulet avce une demi-tomate cerise, une tranche d'ananas et une feuille de basilic et fixer avec un pic bamboo looped.
7Cuire le filet de poulet au four préchauffé à 160 °C - 180 °C.
Outil
Conseil
Présentez les filets de poulet sur un beau plat ardoise long.
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