Plat de wok oriental, très savoureux.
Pearl couscous avec des légumes sautés et du poulet fermier
Couscous oriental surprenant!
4 personnes
Ingrédients
250grammes
légumes chinois pour le wok (surgelés)
1kilogramme
filets de poulet, en lanières
Préparation
1Faire bouillir le pearl couscous pendant 12 minutes et laisser refroidir.
2Faire cuire dans une poêle wok les légumes chinois pour le wok et laisser refroidir.
3Mariner les lanières de filet de poulet avec la marinade orientale et les faire frire brièvement dans une poêle wok, à feu vif.
4Ajouter le lait de coco et assaisonner selon goût avec le curry Indian.
5Laisser refroidir rapidement jusqu'à 4 °C.
6Couper les tranches d'ananas en dés.
7Mélanger le pearl couscous avec les légumes sautés, les lanières de filet de poulet et ajouter les dés d'ananas.
8Finir avec les tomates séchées en lanières et un peu de coriandre fraîche.
Conseil
Présentez ce plat dans notre assortiment R2C, prêt à l'emploi pour votre client, au four ainsi qu'au four à micro-ondes.
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