Délicieux jambon à l'os traditionnel avec une touche d'arôme de grillade et au goût authentique.
Pique kebab
Vous pouvez varier à l'infini !
Ingrédients
Brochettes de kebab poulet
5kilogrammes
filets de poulet
ou
Brochettes de kebab porc
5kilogrammes
viande de porc
marinades sèches (par kg de viande)
Préparation
Photo 1: brochettes de kebab barbecue-whisky
1Couper les filets de poulet en morceaux finement tranchés (légèrement plus épais que les morceaux pour pinsons aveugles).
2Préparer le tumblingmix en mélangeant 450 g d'eau avec 50 g de tumblingmix Allround.
3Mélanger le tumblingmix préparé avec la marinade sèche barbecue-whisky et ensuite mélanger avec les morceaux de poulet.
Photo 2: brochettes de kebab maître d'hôtel
1Couper la viande de porc en morceaux finement tranchés (légèrement plus épais que les morceaux pour pinsons aveugles).
2Préparer le tumblingmix en mélangeant 450 g d'eau avec 50 g de tumblingmix allround.
3Mélanger le tumblingmix préparé avec la marinade sèche maître d'hôtel et ensuite mélanger avec les morceaux de porc.
Photo 3: brochettes de kebab rustikal
1Couper les filets de poulet en morceaux finement tranchés (légèrement plus épais que les morceaux pour pinsons aveugles).
2Préparer le tumblingmix en mélangeant 450 g d'eau avec 50 g de Tumblingmix allround.
3Mélanger le tumblingmix préparé avec la marinade sèche rustikal et ensuite mélanger avec les morceaux de poulet.
Conseil
Cuire les brochettes 45 min. dans un four préchauffé à 150 °C. Couper la viande autour des brochettes en petits morceaux. Servir dans un wrap ou un petit pain de votre choix. Ajouter une belle sauce, une salade croustillante et des légumes frais et déguster !
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