Plat de wok oriental, très savoureux.
Saucisse volaille fraîche
Saucisse fraîche aux épices et fines herbes délicieuses, arrondies avec un bouillon de légumes.
Préparation
1Passer les cuisses de poulet bien refroidies par la plaque de 3 mm.
2Ajouter le chair volaille et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
3Farcir des boyaux de porc ou de mouton et portionner aux dimensions souhaitées.
Outils
Conseil
Présentez les saucisses volaille fraîches dans un beau plateau blanc dans votre comptoir.
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