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Crémeux et richement garni, cela donne du goût

Salade moule-tartare

Crémeux et richement garni, cela donne du goût

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Ingrédients

400grammes
chair de moules fraîchement cuites ou au vinaigre
4pièces
œuf, cuit
persil feuilleQualité d'Or
4grammes
ciboulette rondellesQualité d'Or
300grammes
sauce tartare-moutardeQualité d'Or

Préparation

1Écraser les œufs et mélanger avec le persil et les rondelles de ciboulette.
2Si les moules sont au vinaigre, les rincer et laisser égoutter.
3Ajouter tous les ingrédients à la sauce tartare-moutarde et bien mélanger.

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