Ragoût parfumé aux herbes de Provence.
Poulet avec linguine et ciboulette en sauce au vin blanc
Un plat de pâtes sophistiqué recommandé par notre chef
Ingrédients
5pièces
filets de poulet
Préparation
1Assaisonner les filets de poulet avec les épices poulet et les colorer dans la poêle sur un feu moyen. Ensuite faire cuire au four combi à 120 °C pendant 10 minutes.
2Mélanger à froid la sauce au vin blanc et un peu de ciboulette.
3Faire cuire les linguine al dente et laisser refroidir. Après avoir refroidi, les mélanger avec la saveur pour pâtes liquide et quelques rondelles de ciboulette.
4Portionner les pâtes dans un ravier R2C ou CPET et y ajouter la sauce au vin blanc.
5Couper le filet de poulet en tranches de plus ou moins 1,5 centimètres et les déposer sur la sauce.
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