Plat de wok oriental, très savoureux.
Boulettes de riz au poulet à l'orientale en 4 sauces
Il y en a pour tous les goûts, toutes aussi délicieuses les unes que les autres !
Ingrédients
1kilogramme
haut de cuisses de poulet ou filets de poulet
sauce orientale DjawaQualité d'Or
sauce grand-mèreQualité d'Or
moutardiniQualité d'Or
sauce chinoise KyotoQualité d'Or
sauce piri-piriQualité d'Or
Préparation
1Mélanger 400 g de mix de riz oriental avec 20 g de bouillon de poulet, 50 g d'huile et 800 g d'eau.
2Cuire dans une casserole jusqu'à ce que le riz a absorbé l'eau et est cuit OU mettre les ingrédients dans un sac cuisson et cuire 40 minutes à 95 °C dans un four à vapeur avec 100% de vapeur.
3Passer la viande de poulet par la plaque de 3 mm.
4Ajouter à la viande hachée le mix saucisse volaille complet et la déco orientale et bien mélanger.
5Ajouter ensuite le mix de riz oriental refroidi, bien mélanger et portionner en boulettes de 50 g.
6Présenter les boulettes dans un ravier rempli de sauce de votre choix.
7Sauces: sauce orientale Djawa, sauce grand-mère-moutarde (1 L sauce grand-mère + 200 g moutardini), sauce chinoise Kyoto, sauce piri-piri
Outil
Votre vie privée, notre préoccupationConsultez notre privacy policy