Plat de wok oriental, très savoureux.
Meat cake poulet - légumes
Le fromage est l'ingrédient secret par excellence !
Ingrédients
1kilogramme
haut de cuisses de poulet ou filet de poulet
750grammes
mix légumes brocoli, surgelé
150grammes
fromage râpé
mix panade Gouda R2UQualité d'Or
Préparation
1Cuire les légumes surgelés selon la méthode indiqué sur l'emballage.
2Passer la viande de poulet 2 fois par la plaque de 3 mm.
3Mélanger la viande hachée avec le mix saucisse volaille complet, le fromage râpé et le veka stabil.
4Mélanger le mix de légumes refroidi avec la pâte épicée fromage, la déco poivre et ail et la liaison froide.
5Ajouter la viande au mélange de légumes et bien mélanger le tout.
6Portionner en parts de 150 g, panner dans le mix panade Gouda R2U et presser avec la presse meat cake.
7Remplir le centre du meat cake avec le mélange de légumes.
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