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Intense, robuste et irrésistiblement délicieuse !

Sauce bordelaise

Intense, robuste et irrésistiblement délicieuse !

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Ingrédients

500grammes
jus Qualité d'Or
125grammes
champignons émincés medium Lutèce
150grammes
vin rouge
100grammes
lard fumé, en dés
125grammes
oignon, en brunoise

Préparation

1Faire revenir la brunoise d'oignon légèrement.
2Ajouter le lard fumé et les champignons émincés et laisser cuire.
3Déglacer avec le vin rouge et laisser mijoter.
4Ajouter le jus à la sauce.

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