Heerlijke ovenschotel, gemakkelijk te bereiden!
Passioneel vispannetje
Heerlijke ovenschotel met zalm, afgewerkt met rivierkreeftjes of grijze garnalen.
Ingrediënten
800milliliter
melk
200milliliter
witte wijn
300gram
groentemengeling, voorgegaard, brunoise
300gram
zalm, voorgegaard
300gram
vismengeling, voorgegaard
1stuk
schartongrolletje, voorgegaard1 stuk per pannetje
gratinkaas, geraspt
rivierkreeftjes, voorgegaardof grijze garnaaltjes
Bereiding
1De melk, de visbouillon, de witte wijn en de room mengen in een kookpot.
2De witte saus toevoegen en het geheel aan de kook brengen tot de saus de gewenste dikte bereikt heeft.
3De voorgegaarde groentemengeling toevoegen en deze onder de saus mengen.
4De vis portioneren in bakjes en deze overgieten met de saus.
5De bakjes laten afkoelen.
6De bakjes garneren met wat geraspte kaas en afwerken met rivierkreeftjes en/of grijze garnalen en een takje peterselie.
7Opwarmen in de oven op 160 °C.
Hulpmiddel
Tip
Presenteer het vispannetje in een R2C schaal van 725ml.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy