Verrassend met kip.
Pepersaus
Groene peperbolletjes zorgen voor extra pit
Ingrediënten
of
2eetlepels
whisky of cognac
Bereiding
1Het vlees braden in de pan.
2Het vlees uit de pan halen en warm houden.
3Het aanbaksel blussen met de fond (rund of gevogelte, naargelang het gerecht), 1/3 laten inkoken samen met de whisky of cognac.
4De peperbolletjes groen in sap toevoegen.
5De Solo culinair toevoegen en laten inkoken tot de gewenste sausdikte.
6De saus verder op smaak brengen met peper en zout.
Tip
Lekker bij een stuk vlees (biefstuk, entrecote, tournedos, kipfilet,) met een fris slaatje en frietjes.
Jouw privacy, onze zorgLees onze privacy policy